工业葡萄糖

工业葡萄糖又称全糖或食品级葡萄糖，是以优质淀粉或米粒为原料，经淀粉酶液化、葡萄糖糖化浓缩，再经干燥制成葡萄糖粉。全糖粉或食品级葡萄糖粉。白色块状固体，甜。固含量DE值≥80%≥95，该产品广泛应用于制药、化工、食品、微生物发酵等行业。

1. 糖果、糕点、饮料、冷食、饼干、焙烤食品滋补保健液、药品、果酱、果冻制品、蜂蜜加工品等食品行业可替代白糖（甜度为白糖的60%-70%），改善产品口感，提高产品质量，降低生产成本，提高企业经济效益。

2. 葡萄糖具有很高的吸湿性，可用于糕点、焙烤食品等食品中，以保持产品的柔软性、保质期长、增加食品的口感。

3. 葡萄糖的凝固点低，所以用于饮料和冷食的生产，生产出来的产品有清凉可口的感觉。

4. 皮革工业使用经过处理的皮革，如鞋底革、行李箱革等，可增加其柔软性，并可用作铬鞣材料的还原剂。

5. 粉状葡萄糖可用于人造纤维工业的纺丝液。

6. 葡萄糖具有与高麦芽糖浆相似的功能和用途，其销售市场接近客户。可根据客户要求配制（葡萄糖的麦芽糖含量较低，麦芽糖含量为3—5%）。也可用于水处理、印染、清洗等。